楽しむ時間: 朝食、昼食、おやつ時
日本茶は伝統的に和菓子と一緒に供されます。また、朝食、昼食、休憩、夕食（低カフェインのお茶の場合）など、あらゆる食事との相性も抜群です。
本多茂兵衛は長年大切なお客さまにお茶をお出しする中で、お茶の風味や特徴を熟知し、適切な料理と一緒にお出しする日本茶の素晴らしさを伝えてきました。日本茶は上手に組み合わせることで、消化吸収を良くしたり、ダイエット効果を高めたり、満腹感を高めたりと、さらなる健康効果を引き出すことができます。
Nº2 富士山
¥3,200
富士山の麓で生産され、火山の溶岩由来のミネラルをたっぷりと含んだ豊かな土壌で栽培されています。富士山は、渋味・旨味・甘味のバランスが取れた味わいで、若葉のような香りが特徴です。お腹にずっしりと滋味を感じるこの煎茶は、仕事中、昼食時、または一日を始める前の朝に、温かいまま、または急冷でお楽しみください。
2023
一番茶
静岡
産地
5煎まで
抽出回数
茶葉
種類
やぶきた
品種
中蒸し
蒸し製法
在庫あり、出荷準備中
相性が良い
Nº2 富士山
¥3,200
抽出方法
次のステップバイステップのガイドラインに沿って、自宅で美味しい一杯のお茶を淹れましょう。
茶葉
丁寧に測る
美味しく淹れるために、富士山を5g（大さじ1）使用してください。
この量で、最大5回の抽出を通じてお茶の変化する風味を楽しむことができ、注ぐたびに新しい香りが広がります。
温度
適温
一煎ごとに徐々に温度を上げていく：
70°C (158°F) → 80°C (176°F) → 90°C (194°F) → 100°C (212°F) → 100°C (212°F)。
各段階で繊細な旨味から豊かな深みまで、新しい味わいの層が引き出されます。
お湯の量
適切なバランス
各抽出には150ml（5オンス）のお湯を使用してください。
一貫性があれば、最初の注ぎから最後まで、すべての抽出でお茶の本来の味わいが引き出されます。
抽出
抽出時間
気を付けて抽出する:
70秒 → 40秒 → 60秒 → 70秒 → 100秒
各ステップで新しい風味の層が現れ、新鮮さ、深み、そして残る甘さのバランスが取れます。
ヒント
上手に淹れる
より軽い味わいにするには、抽出時間を10秒短くし、より強い風味にするには10秒延長してください。
最初に、味と香りを調和させるために湯冷ましに移してから注ぎます。
最も濃厚な風味が凝縮される最後の一滴まで、必ず注ぎ切ってください。
茶師と一緒に淹れよう
茂兵衛と一緒に富士山煎茶を淹れ、彼のステップバイステップの手順に従って、お茶の最も新鮮な風味と香りを引き出しましょう。この手順で、五代目茶師と共に日本茶の奥深さを体験できます。
美味しい淹れ方の準備はできましたか？以下のYouTubeプレイリストでさらに多くのステップバイステップのチュートリアルを探検しましょう。
ペアリング
軽いけど味わい深い
バランスの取れた富士山は、あなたの魚料理に個性を加えます。
甘いもの好きの方へ
寒い冬の午後に甘いお菓子と一緒に温かい富士山を一口飲んでみてください。