N°10 ベル
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N°10 ベル

HOJICHA BLEND

N°10 ベル

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¥2,600

様々な産地のお茶や素材を組み合わせて新しい香味を生み出す作業を合組(ごうぐみ)と呼び、そうして出来るお茶を合組茶と呼びます。このブレンドはほうじ茶にカモミールとレモンバーベナを加えました。 花の香りと、甘く苦味のある軽い口当たりが特徴です。 ベルは、体を優しく温め、癒しのリラクゼーションの瞬間を楽しめます。夕方、夜に飲むのがおすすめです。

Harvest.png__PID:f0fd8a6e-b04a-4133-994b-9c8e73ca736b

Harvest
May 2023

Shizuoka.png__PID:a133194b-9c8e-43ca-b36b-dc5af8480598

Fuji
Shizuoka

Serving.png__PID:ff270e1a-5116-4b7c-a899-fd2b931fd5ed

3 Infusions
Per Serving

Loose Leaves.png__PID:8a6eb04a-a133-494b-9c8e-73ca736bdc5a

Loose
Leaves

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Harvest
May 2023

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Fuji
Shizuoka

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3 Infusions
Per Serving

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Loose
Leaves

QUANTITY

Details & Attributes

The aroma is fragrant and has a sticky sweet aroma of chamomile.
The taste is sweet and bitter, and flows down the back of the throat like light water. The refreshing aroma of lemon verbena returns to the palate after drinking.

As it is brewed more and more, it becomes a thin, easy-to-drink hojicha.

Color: Sunset Colors

Suggested Consumption: Hot

Caffeine: ★ Low

Manufacturing: Blended Roasted Leaf Tea

Belle Leaves png #Mohei Tea.png__PID:d6a5a033-95d0-4e9d-b2fb-eb4757a0fbd0
Bitterness
100%
Astringency
40%
Sweetness
80%
Umami
20%
Fragrance
100%
Granularity
15%
Preparation Guidelines IMG.jpg__PID:94b021a7-d8fb-45f7-8c31-b909dc6104ba

Preparation Guidelines

Although we always suggest the usage of a Kyusu to serve the perfect tea, Mohei's tea can be prepared with the simplest utensils we all have at home! The most important part is to follow the instructions below to get all the tastes of Belle.

Belle can be infused up to 3 times. Each numbers below are listed from left to right, 1st infusion to the last.

Quantity of tea (in gram)
per serving

4g = Up to 3 infusions

Water quantity (in ml)
per serving

150-> 150-> 150

Water temperature (in Cº)
per serving

80-> 80-> 90

Brewing time (in seconds) per infusion

60-> 60-> 120

Quantity of tea (in gram) per serving

4g = Up to 3 infusions

Water quantity (in ml) per serving

150-> 150-> 150

Water temperature (in Cº) per serving

80-> 80-> 90

Brewing time (in seconds) per infusion

60-> 60-> 120

Tea Pairing

Best moment of the day: Afternoon Breaks - Dinner

Japanese tea is traditionally offered with Japanese sweets. They also pair very well with all sorts of meals, either for breakfast, lunch, breaks, or even dinner for lower-caffeine teas.

During his years of serving tea to his dear customers, Mohei's knowledge of the flavors and characteristics of his teas allows him to share the wonders of an exceptional green tea served with the right food. When paired well, Japanese tea can unlock further benefits such as better digestion, better diet, or enhanced sensation of satiety.

Enhance your meat dish

The combination of red meat, roasted vegetables with this Blend will leave your palette in heaven

Enhance your tea experience

ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス
ディスカバリーボックス

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N°1 御来光
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N°1 御来光
N°1 御来光
N°1 御来光

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N°7 丸火
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N°7 丸火
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N°7 丸火

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Nº2 富士山
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Nº2 富士山
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N°3 朏(みかづき)
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N°6 昼下がり
N°6 昼下がり
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N°6 昼下がり
N°6 昼下がり
N°6 昼下がり

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N°4 四絶
N°4 四絶
N°4 四絶
N°4 四絶
N°4 四絶
N°4 四絶

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¥4,000

ブログより

Warming Up & Refreshing Teas

体を温めるお茶と冷涼感を楽しむお茶

お茶と温度感覚の関係の背後にある科学と製法技術を詳しく見てみましょう。

Tea Master Honda Mohei walking, Portable Tea infuser full of Japanese Green Tea (Sencha), walking at the Nippon Daira Hotel, in front of Mt Fuji, covered in clouds.

日本茶の産地について

5 つのお茶の産地を通じて、お茶の伝統が織り成す豊かなタペストリーを一緒に探索しましょう。

Our tea master Honda Mohei, smelling its fresh Sencha, in his traditional tea ceremony kimono.

お茶の保存方法について

新鮮な茶葉を長く美味しく保存するためのガイドラインです。

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Our tea master Honda Mohei, smelling its fresh Sencha, in his traditional tea ceremony kimono.

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