お茶の知識

Mohei Honda
Japanese Tea Glossary - moheitea

Japanese Tea Glossary

In this glossary, we introduce 45 essential terms to help you navigate and appreciate the rich world of Japanese tea culture.

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Mohei Honda
The Art of Aged Tea - moheitea

熟成茶の極意

熟成茶、すなわち「古熟」の旅は、忍耐と職人技の証です。

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Mohei Honda
Understand Tea Freshness - moheitea

お茶の鮮度を理解する

どのように新鮮な緑茶が生まれるのか、また鮮度が風味や健康効果にどのように影響するのか。

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Mohei Honda
Tea Storage Guidelines - moheitea

お茶の保存方法について

新鮮な茶葉を長く美味しく保存するためのガイドラインです。

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基本情報、お茶の歴史、お茶の雑学、ハウツーに至るまで、このコーナーでは茶師・茂兵衛があなたと共有したい色んな豆知識を取り上げます。

私たちと一緒に日本のお茶文化への理解と知識を深めましょう 🌱

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