お茶の知識

Mohei Honda
The Art of Aged Tea - moheitea

熟成茶の極意

熟成茶、すなわち「古熟」の旅は、忍耐と職人技の証です。

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Mohei Honda
Green Tea Health Benefits - moheitea

日本茶の健康効果

緑茶は単なるリフレッシュ飲料ではない。健康効果の宝庫でもあります。

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Mohei Honda
Types of Shaded Green Tea - moheitea

覆下栽培のお茶を知る

茶樹を日光から遮ることで、3種類の茶葉の風味がどのように変化するのかを探ってみよう。

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Mohei Honda
Warming Up & Refreshing Teas - moheitea

体を温めるお茶と冷涼感を楽しむお茶

お茶と温度感覚の関係の背後にある科学と製法技術を詳しく見てみましょう。

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基本情報、お茶の歴史、お茶の雑学、ハウツーに至るまで、このコーナーでは茶師・茂兵衛があなたと共有したい色んな豆知識を取り上げます。

私たちと一緒に日本のお茶文化への理解と知識を深めましょう 🌱

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