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お茶の特徴
ジンジャーとクローブの刺激的な香り、味わいは緑茶の渋味、苦味、ジンジャーの辛みがある。
煎を重ねるとそれらは収まり緑茶らしい味わいになるがしょうがの辛みは最後まで持続する。
水色：明るい緑
お勧めの飲み方：ホットまたはアイス
カフェイン：★★★ 高
製法：ブレンド蒸し製緑茶
抽出方法
理想は日本で作られた急須で淹れることをお勧めしますが、Mohei Teaはご家庭にあるティーポットなどでも淹れられます！ジンジャーグリーンを存分に楽しむにあたり、最も重要なのは、以下の注意点に気を付けることです。
ジンジャーグリーンは３回まで抽出できます。下記の数値は左から右へと、１煎目から最後の1煎までの順に並んでいます。
1杯ごとの茶葉の量（g）
4g=３回までの抽出
1煎ごとの湯の量（ml)
150-> 150-> 150->
1煎ごとの抽出温度（ºC)
80-> 80-> 80->
1煎ごとの抽出時間（sec.)
60-> 70-> 80
1杯ごとの茶葉の量（g）
4g=３回までの抽出
1煎ごとの湯の量（ml)
150-> 150-> 150->
1煎ごとの抽出温度（ºC)
80-> 80-> 80->
1煎ごとの抽出時間（sec.)
60-> 70-> 80
ペアリング
楽しむ時間: 朝食、昼食、おやつ時
日本茶は伝統的に和菓子と一緒に供されます。また、朝食、昼食、休憩、夕食（低カフェインのお茶の場合）など、あらゆる食事との相性も抜群です。
本多茂兵衛は長年大切なお客さまにお茶をお出しする中で、お茶の風味や特徴を熟知し、適切な料理と一緒にお出しする日本茶の素晴らしさを伝えてきました。日本茶は上手に組み合わせることで、消化吸収を良くしたり、ダイエット効果を高めたり、満腹感を高めたりと、さらなる健康効果を引き出すことができます。
中華料理とのペアリング
どんな種類の餃子でも相性抜群！おすすめは豚肉と白菜、人参と牛肉の餃子