N°6 昼下がり
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PURE GENMAICHA

N°6 昼下がり

1 件のレビュー
¥1,800

静岡産の本格玄米茶の香味をぜひお確かめください。昼下がりの原料の茶葉は富士山の麓でミネラルをたっぷりと受けた豊かな土壌で栽培されています。 「昼下がり」はお米の甘味と茶葉の若葉の香気が調和し、後味はとても軽く喉奥を抜けていきます。昼食後すぐに熱々で淹れてお召し上がりいただき、心と体をリラックスしてください。

Harvest.png__PID:f0fd8a6e-b04a-4133-994b-9c8e73ca736b

Harvest
May 2023

Shizuoka.png__PID:a133194b-9c8e-43ca-b36b-dc5af8480598

Fuji
Shizuoka

Serving.png__PID:ff270e1a-5116-4b7c-a899-fd2b931fd5ed

3 Infusions
Per Serving

Loose Leaves.png__PID:8a6eb04a-a133-494b-9c8e-73ca736bdc5a

Loose
Leaves

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Harvest
May 2023

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Fuji
Shizuoka

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3 Infusions
Per Serving

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Loose
Leaves

QUANTITY

Details & Attributes

It has a strong aroma of roasted rice and a sweet taste. There is a thickening effect derived from brown rice.

The astringency is not strong. As it is brewed more and more often, the fragrance and sweetness fade away, and the astringency and greenness that is inherent in green tea come to the fore.

Color: Orange-Yellowish Green

Consumption mode:
Hot 

Caffeine:
★★  Medium

 Production: Steamed Green Tea

Hirusagari Leaves png #Mohei Tea.png__PID:95d09e9d-f2fb-4b47-97a0-fbd0d3580168
Bitterness
40%
Astringency (First Taste)
60%
Sweetness
80%
Umami
60%
Fragrance
100%
Granularity
45%
Preparation Guidelines IMG.jpg__PID:94b021a7-d8fb-45f7-8c31-b909dc6104ba

Preparation Guidelines

Although we always suggest the usage of a Kyusu to serve the perfect tea, Mohei's tea can be prepared with the simplest utensils we all have at home! The most important part is to follow the instructions below to get all the tastes of Hirusagari.

Hirusagari can be infused up to 3 times. Each numbers below are listed from left to right, 1st infusion to the last.

Quantity of tea (in gram)
per serving

4g = Up to 3 infusions

Water quantity (in ml)
per serving

150-> 150-> 150

Water temperature (in Cº)
per serving

90-> 100-> 100

Brewing time (in seconds)
per serving

50-> 70-> 120

Quantity of tea (in gram) per serving

4g = Up to 3 infusions

Water quantity (in ml) per serving

150-> 150-> 150

Water temperature (in Cº) per serving

90-> 100-> 100

Brewing time (in seconds) per serving

50-> 70-> 120

Tea Pairing

Best moment of the day: Breakfast - Lunch

Japanese tea is traditionally offered with Japanese sweets. They also pair very well with all sorts of meals, either for breakfast, lunch, breaks, or even dinner (for the lower-caffeine tea).

During his years of serving tea to his dear customers, Mohei's knowledge of the flavors and characteristics of his teas allows him to share the wonders of an exceptional green tea served with the right food. When paired well, Japanese tea can unlock further benefits such as better digestion, better diet, or enhanced sensation of satiety.

English Breakfast

The roasted brown rice will pair perfectly with some bacon and eggs

Enhance your tea experience

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ブログより

Warming Up & Refreshing Teas

体を温めるお茶と冷涼感を楽しむお茶

お茶と温度感覚の関係の背後にある科学と製法技術を詳しく見てみましょう。

Tea Master Honda Mohei walking, Portable Tea infuser full of Japanese Green Tea (Sencha), walking at the Nippon Daira Hotel, in front of Mt Fuji, covered in clouds.

日本茶の産地について

5 つのお茶の産地を通じて、お茶の伝統が織り成す豊かなタペストリーを一緒に探索しましょう。

Our tea master Honda Mohei, smelling its fresh Sencha, in his traditional tea ceremony kimono.

お茶の保存方法について

新鮮な茶葉を長く美味しく保存するためのガイドラインです。

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Our tea master Honda Mohei, smelling its fresh Sencha, in his traditional tea ceremony kimono.

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