Meilleur moment de la journée : Petit-déjeuner - Déjeuner - Pauses
Le thé japonais est traditionnellement servi avec des douceurs japonaises. Ils se marient également très bien avec toutes sortes de repas, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les pauses ou même le dîner (pour le thé à faible teneur en caféine).
Au cours de ses années à servir du thé à ses chers clients, la connaissance des saveurs et des caractéristiques de ses thés permet à Mohei de partager les merveilles d'un thé vert exceptionnel servi avec la bonne nourriture. Lorsqu'il est bien associé, le thé japonais peut débloquer d'autres avantages tels qu'une meilleure digestion, un meilleur régime alimentaire ou une sensation de satiété accrue.
Nº4 Shizetsu
¥4,000
Cultivé dans le sol riche du mont Fuji, nourri par ses nutriments volcaniques. Shizetsu (Quatre Saveurs) a un goût sucré et umami avec un arôme proche du Matcha. Ce Gyokuro raffiné et vieilli aiguisera votre esprit et vous aidera à vous concentrer tout en réchauffant votre corps. À éviter le soir, car il est riche en caféine.
2020
1ère récolte
Shizuoka
Origine
Jusqu'à 3 infusions
Par service
Thé en feuilles
Type
Yabukita
Cultivar
Chumushi
Méthode de cuisson
Dépêchez-vous 9 éléments en stock!
Se marie bien avec
Nº4 Shizetsu
¥4,000
Comment brasser
Instructions de préparation
Bien que nous suggérions toujours d'utiliser un Kyusu pour servir le thé parfait, le thé de Mohei peut être préparé avec les ustensiles les plus simples que nous avons tous à la maison ! La partie la plus importante est de suivre les instructions ci-dessous.
Shizetsu peut être infusé jusqu'à 3 fois. Chaque numéro ci-dessous est listé de gauche à droite, 1ère infusion à la dernière.
Accords thé
Comme pain et beurre
Parfait pour les cocktails de rassemblement l'après-midi et les déjeuners de célébration, Shizetsu vous offrira la meilleure expérience une fois associé au fromage.
Améliorez votre plat de viande
La combinaison de viande rouge, de légumes rôtis avec Shizetsu laissera votre palais au paradis.