Nº0 Kochi | Shincha 2025 - Mohei Tea
Nº0 Kochi | Shincha 2025 - Mohei Tea

moheitea

N°0 Kochi | Shincha

¥2,900

Kochi, nommé d'après les vents rafraîchissants du printemps oriental, est un thé vert de première récolte cultivé dans le sol volcanique fertile du Mont Fuji. Ce thé spécial est un mélange de quatre variétés de Sencha : Sōfu, Tsuyu Hikari, Yabukita et Sayamakaori, pour célébrer le thème de la verdure.

Nourri par les riches minéraux et les douces brises du printemps, il capture l'esprit de renouveau et de pureté qu'apporte la saison.

Harvest.png__PID:f0fd8a6e-b04a-4133-994b-9c8e73ca736b
2025

1ère récolte

Shizuoka.png__PID:a133194b-9c8e-43ca-b36b-dc5af8480598
Shizuoka

Origine

Serving.png__PID:ff270e1a-5116-4b7c-a899-fd2b931fd5ed
Jusqu'à 3 infusions

Par service

Loose Leaves.png__PID:8a6eb04a-a133-494b-9c8e-73ca736bdc5a
Thé en feuilles

Type
Dépêchez-vous 2 éléments en stock!

Pairs well with

Caractéristiques et Propriétés

Ce Shincha rafraîchit les sens et apporte une multitude de bienfaits de chaque ingrédient, incarnant l'esprit revitalisant du vent de printemps.

Son goût combine l'astringence des jeunes feuilles de thé vert fraîchement germées avec les nuances florales subtiles du jasmin, offrant une saveur rafraîchissante et revitalisante.


Couleur : Jaune doré transparent


Consommation suggérée : Chaud


Caféine : ★★★ Élevé


Fabrication : Sencha léger cuit à la vapeur, mélangé, roulé et séché. Habilement élaboré pour conserver les qualités délicates et fraîches des premières feuilles récoltées au pied du mont Fuji.

Example image description

Amertume

60%

Astringence

80%

Douceur

100%

Umami

60%

Arôme

80%

Granularité

65%

Comment infuser

Guide de péparation

Bien que nous suggérions toujours l'utilisation d'un Kyusu pour servir le thé parfait, le thé de Mohei peut être préparé avec les ustensiles les plus simples que nous avons tous à la maison ! La partie la plus importante est de suivre les instructions ci-dessous.

Kochi peut être infusé jusqu'à 3 fois. Chaque numéro ci-dessous est listé de gauche à droite, de la 1ère infusion à la dernière.