Meilleur moment de la journée : Pour les pauses
Le thé japonais est traditionnellement servi avec des douceurs japonaises. Ils s'accordent également très bien avec toutes sortes de repas, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les pauses ou même le dîner (pour le thé à faible teneur en caféine).
Au cours de ses années à servir du thé à ses chers clients, la connaissance des saveurs et des caractéristiques de ses thés permet à Mohei de partager les merveilles d'un thé vert exceptionnel servi avec la bonne nourriture. Lorsqu'il est bien associé, le thé japonais peut débloquer d'autres avantages tels qu'une meilleure digestion, un meilleur régime alimentaire ou une sensation de satiété accrue.
Récolte 2023
Fuji Shizuoka
3 Infusions Par Portion
Feuilles mobiles
Nº5 Hoshitsukiyo
¥3,800
Directement produit au pied du Mont Fuji, cultivé dans son sol riche et nourri de ses nutriments volcaniques. Hoshitsukiyo (Nuit étoilée) a un goût sucré, umami et astringent avec un léger arôme laiteux. Il laisse un arrière-goût agréable mais fort qui persiste en bouche. Cela réinitialisera votre esprit et vous aidera à vous concentrer par la suite.
En stock, prêt à être expédié
Se marie bien avec
Nº5 Hoshitsukiyo
¥3,800
Comment brasser
Instructions de préparation
Bien que nous suggérions toujours d'utiliser un Kyusu pour servir le thé parfait, le thé de Mohei peut être préparé avec les ustensiles les plus simples que nous avons tous à la maison ! La partie la plus importante est de suivre les instructions ci-dessous.
Hoshitsukiyo peut être infusé jusqu'à 3 fois. Chaque numéro ci-dessous est listé de gauche à droite, 1ère infusion à la dernière.
Accords thé
Fruits secs
Parfait pour les cocktails de rassemblement l'après-midi et les déjeuners de célébration, Shizetsu vous offrira la meilleure expérience une fois associé au fromage.
Chocolat
Tout type de chocolat ajoutera encore plus de douceur à Hoshitsukiyo
Customer Reviews
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J
The taste of this tea is not like anything I've tried before and I absolutely love it! I imagine it is due to it's production process, as it says on the website: partly in the shade. Also, as a European I am (was) more used to your run of the mill tea.. but this tea tastes great and the detailed brewing instructions on the website are very helpful! I am going to look for umami taste in other food too now :)
Thank you for this wonderful review! We are glad to read that you have experienced our Kabusecha at its finest taste by following our instruction, savoring its umami and enjoying its unique flavor. Discovering new tastes is always exciting! We hope to contribute more to your journey :)
J
Extraordinary! It takes a while to get to know the tea; the longer you drink it, the more you come to love its subtle flavor notes.
After three infusions, I use the leaves for another Mizudashi infusion to obtain a refreshing tea with floral notes.
Dear Jeff,
Thank you for you kind review. We are delighted to see that our Kabusecha has satisfied your taste! As you rightfully mentioned, Hoshitsukiyo has a bit of mystery surrounding its taste. Following up with an additional Mizudashi infusion is an excellent way to fully appreciate this Kabusecha until the last drop We hope it will bring you more memorable tea times.