moheitea

N°0 Kochi | Shincha

Name: N°0 Kochi | Shincha
Brand: moheitea
SKU: MOH-TEA-0050
Price: 2900 JPY
Availability: InStock

¥2,900

2 total des critiques

Kochi, nommé d'après les vents rafraîchissants du printemps oriental, est un thé vert de première récolte cultivé dans le sol volcanique fertile du Mont Fuji. Ce thé spécial est un mélange de quatre variétés de Sencha : Sōfu, Tsuyu Hikari, Yabukita et Sayamakaori, pour célébrer le thème de la verdure.

Nourri par les riches minéraux et les douces brises du printemps, il capture l'esprit de renouveau et de pureté qu'apporte la saison.

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2025

First Flush

Shizuoka

Production

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3 Infusions

Per Serving

Loose Leaves

Type

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N°0 Kochi | Shincha

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Caractéristiques et Propriétés

Ce Shincha rafraîchit les sens et apporte une multitude de bienfaits de chaque ingrédient, incarnant l'esprit revitalisant du vent de printemps.

Son goût combine l'astringence des jeunes feuilles de thé vert fraîchement germées avec les nuances florales subtiles du jasmin, offrant une saveur rafraîchissante et revitalisante.

Couleur : Jaune doré transparent

Consommation suggérée : Chaud

Caféine : ★★★ Élevé

Fabrication : Sencha léger cuit à la vapeur, mélangé, roulé et séché. Habilement élaboré pour conserver les qualités délicates et fraîches des premières feuilles récoltées au pied du mont Fuji.

Amertume

60%

Astringence

80%

Douceur

100%

Umami

60%

Arôme

80%

Granularité

65%

Comment infuser

Guide de péparation

Bien que nous suggérions toujours l'utilisation d'un Kyusu pour servir le thé parfait, le thé de Mohei peut être préparé avec les ustensiles les plus simples que nous avons tous à la maison ! La partie la plus importante est de suivre les instructions ci-dessous.

Kochi peut être infusé jusqu'à 3 fois. Chaque numéro ci-dessous est listé de gauche à droite, de la 1ère infusion à la dernière.

Very interesting and lovely taste, as always with Mohei Tea!

Thank you for sharing your feedback on our Shincha 2024! We are glad to hear that Mohei Tea keeps enlightening your tea experience :)

Focusing on the Kochi Shincha, the superb quality was apparent from the moment I opened the bag. The loose leaf had long, sturdy leaves, and the green aroma was absolutely heavenly. The aroma remained strong even on the second steep. While the tea works well with some foods, I personally enjoyed it the most by itself or as an after-meal beverage. I'll definitely be purchasing it again next spring!

Dear Claire,

Thank you for this wonderful review Kochi was meant to represent greenery, therefore, Mohei put a lot of effort to translate this thematic in its aroma and flavor. We really glad to hear you could appreciate it, even after the second steep. We look forward to enhance your tea experience again next spring too!

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